一、產品介紹
天然蜂蜜均含有一定的水分，其含量高低是確定蜂蜜成熟度的主要標志。經蜜蜂釀制成熟的純正蜂蜜，含自然水分應為18%以下，高不可超過25%，超過20%的蜂蜜，很容易發(fā)酵變質。因此，在取蜜和貯存蜂蜜時要多加注意。蜂蜜自然水分的含量受多種因素制約，如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢強弱、釀蜜時間長短、溫度和濕度，以及蜂蜜的貯存方法等，都會造成水分含量的變化。
二、 產品拓展
測定蜂蜜中的水分是重要指標之一，也是蜂蜜成熟度的標志。蜂蜜是由水分和干物質兩大部分組成的，水分與干物質的和就是蜂蜜的總量。因此，測定蜂蜜中水分的方法可分為兩類：一類是直接測定水分，一類是直接測定干物質（間接測定水分）。
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測定蜂蜜中的水分是重要指標之一，也是蜂蜜成熟度的標志。蜂蜜是由水分和干物質兩大部分組成的，水分與干物質的和就是蜂蜜的總量。因此，測定蜂蜜中水分的方法可分為兩類：一類是直接測定水分，一類是直接測定干物質（間接測定水分）。